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Da #ristoranterigatoni trovi la carne #dryaged 😊
Cos’è? 🤔
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La tecnica Dry Aged di lunga frollatura della carne concentra i sapori nel muscolo conferendo alla carne un sapore unico ed indimenticabile. Viene infatti lasciata ad asciugare all’interno della cella frigorifera ad una temperatura che oscilla tra 0° e -1°, La frollatura può durare da un minimo di 15 giorni fino anche a 60 giorni. La carne, alla fine del processo, risulta più morbida, succosa e saporita.
E tu, noti la differenza?
Ti aspettiamo 😋
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#cotturaperfetta #carneitaliana
#bisteccheria
#carneallabrace
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#carnidalmondo
#alsangue
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#viatuscolana
#cinecittà
#foodgram_roma
#f52gram
#tastyrome
#tastethisnext
#feedyoursoul
#romereis
#eatitalian ... See more

Da #ristoranterigatoni trovi la carne #dryaged 😊
Cos’è? 🤔
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La tecnica Dry Aged di lunga frollatura della carne concentra i sapori nel muscolo conferendo alla carne un sapore unico ed indimenticabile. Viene infatti lasciata ad asciugare all’interno della cella frigorifera ad una temperatura che oscilla tra 0° e -1°, La frollatura può durare da un minimo di 15 giorni fino anche a 60 giorni. La carne, alla fine del processo, risulta più morbida, succosa e saporita.
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I nostri ravioli mascarpone e ricotta!
Li hai mai assaggiati?😋
Approfittane questa sera 😉

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Una delle caratteristiche più importanti di un ristorante è l’accoglienza e la cortesia in sala.
Per questo oggi vi presentiamo Manuel di #Rigatonicrew💪
🤵🏻
Sempre attento ad offrirvi il massimo della disponibilità, per cercare di rendere la vostra esperienza da #ristoranterigatoni SPECIALE! 🤗
_____________________________ #hospitalityspecialists #lafamiglia #team #people #work #restaurant #instamoment #behindthescenes
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Oggi presentiamo le nostre speciali Grappe #riserva 👈
Per i veri intenditori 👏
E consigliamo di provare la nostra preferita, la Grappa di #barolo 😉

Solo da #ristoranterigatoni puoi trovare sempre il meglio!
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Michela Cristovic

Realizzare un buon #tiramisù può sembrare facile, ma non lo è 🤗
Sei curioso di vedere come lo facciamo? 🍮
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#spettacolo
#salsicciadinorcia #datterinogiallo
#stracciatadibufala #origanobio

Serata con gli amici in un ambiente curato nei minimi dettagli con materie prime di alta qualità e presidi Slow Food?
Vieni a trovarci da Rigatoni non è mai la solita Pinsa...! Sempre e solo per numeri 1...... ... See more